In der ersten Kocheinheit dieses Schuljahres besuchte die 2. Klasse der Büroausbildung den Bauernmarkt bei der Leonhardkirche. Zuvor wurde im Unterricht anhand des Saisonkalenders besprochen, welche heimischen Obst- und Gemüsesorten es gerade gibt. Vor Ort wurden wir uns der Vielfalt regionaler und saisonaler Lebensmittel nochmals bewusst.
Aus dem knackigen Gemüse wurde anschließend ein bunter Salat zubereitet. Dazu ließen wir uns frisches Bauernbrot schmecken. Vom Stand „Pölzl Gemüse“ bekamen wir noch leckere Brombeeren geschenkt, mit denen wir einen Brombeer-Eis-Becher zauberten. Wir waren uns einig – ein feiner kulinarischer Start in das neue Schuljahr!
Emma Schedl & Julia Scherübl
